Celebrar en un patio del siglo XVII a 33 km de Toledo: espacios y plan B
El Casón del Conde no es un salón de celebraciones al que se llega, se come y se vuelve. Es una hospedería con restaurante propio dentro de un edificio del siglo XVII, en Orgaz, a 33 km de Toledo. Eso cambia tres cosas de golpe: cocina la casa, los espacios son de la casa y, cuando la sobremesa se alarga, las habitaciones también.
¿Qué espacios hay?
No hay un salón polivalente único al que se le cambia el mantel. Hay tres espacios distintos y lo normal es usar dos en la misma celebración.
El salón del arco
Bajo el arco de ladrillo, con la viga de madera y el lucernario. Es el que lleva las pantallas y el sonido, y donde va el banquete. Interior, cubierto y climatizado.
El patio
Al aire libre, bajo la balconada. Es donde se queda el cóctel y donde la celebración se levanta de la mesa. También es donde suenan los conciertos y el cóctel del Festival Entre Patios.
La Condesa, en exclusiva
Para grupos pequeños: el restaurante entero dedicado a una sola mesa, con la cocina trabajando solo para vosotros. Sin montaje ni protocolo.
Y si llueve, ¿qué?
Es la pregunta que decide la contratación y la que casi nadie responde por escrito, así que va sin rodeos.
El banquete no depende del tiempo. Se hace en el salón del arco, que es interior, está cubierto y climatizado: llueva o haga sol, la comida está resuelta desde el primer día. Lo único que depende del cielo es el cóctel, que se hace en el patio y, si el día viene mal, se pasa dentro. No hay que decidirlo con semanas de antelación ni contratar una carpa por si acaso.
¿Qué celebráis?
La misma casa funciona distinto según el motivo. Marca el tuyo y verás cómo se monta.
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Una respuesta y te decimos qué espacios se usan.
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Te decimos qué espacio se usa y cómo funciona ese formato.
Una mesa larga y nada más
Sin montaje, sin protocolo y sin espacio reservado a mayores: se come en La Condesa, y si sois suficientes, en exclusiva. Es el formato más sencillo de todos y el que menos hay que organizar.
Mediodía, con los niños sueltos por el patio
Cóctel en el patio mientras los niños corretean, banquete en el salón del arco y sobremesa larga. Es el formato en el que más se nota tener patio y comedor pegados: los padres no pierden de vista a nadie.
De la cena íntima a la fiesta de tarde
Aquí el rango es amplio. Puede ser una cena para pocos en el restaurante o una tarde entera en el patio con música. Lo que fija el formato es la hora a la que queréis que termine.
La casa entera
Ceremonia, cóctel en el patio, banquete en el salón y las habitaciones arriba para los que se quedan. La diferencia con un salón de bodas al uso es que no hay que mover a nadie de un sitio a otro en coche.
¿Cuánto dura de verdad una celebración?
Marca lo que vayáis a hacer. Son duraciones habituales, no un horario cerrado: cada celebración va a su ritmo.
Desde que llega el primer invitado0 min
¿En qué se diferencia de un salón de celebraciones?
Tres cosas, y las tres son consecuencia de lo mismo: que esto es una casa que funciona todo el año, no un espacio que se alquila por días.
Cocina la casa. No hay catering externo que entra con furgonetas y se va: el menú lo hace el equipo de La Condesa y se prueba antes, que es lo que separa un menú elegido de uno imaginado. Con producto de la comarca, que aquí es zona de aceite con denominación de origen.
Se duerme aquí. Las habitaciones están en el mismo edificio, así que la sobremesa puede acabar cuando acabe. Nadie tiene que coger el coche de noche ni buscar hotel a treinta kilómetros.
Un solo interlocutor. Espacio, comida y alojamiento se contratan en el mismo sitio, con la misma persona y un único presupuesto. No hay que coordinar a tres proveedores que no se conocen entre sí.
¿No queda lejos de Toledo?
Estar fuera de la capital suele contarse como una pega y no lo es. Media hora de carretera compra tres cosas que en el casco de una ciudad Patrimonio de la Humanidad no se pueden comprar: aparcamiento para todo el mundo, silencio de verdad y exclusividad, porque ese día no hay otra celebración compartiendo el edificio.
Y para los invitados que vienen de fuera no queda a desmano: 33 km de Toledo por la N-401 y unos 103 de Madrid, alrededor de una hora. Si se quedan el fin de semana, tienen el pueblo entero, campo y Puy du Fou a cuarenta minutos.
El mismo día, con sol y con lluvia
Es la pregunta que decide la contratación y casi nadie la responde por escrito. Aquí está, en los dos escenarios.
Con buen tiempo
- Cóctel en el patio, al aire libre y bajo la balconada. Es la parte que la gente recuerda.
- Banquete en el salón del arco, que es donde va de todas formas.
- La sobremesa se alarga en el patio, sin prisa por recoger.
- Y en temporada, terraza junto a la piscina.
Si llueve
- El banquete no se mueve. El salón del arco es interior, cubierto y climatizado: la comida está resuelta desde el primer día.
- El cóctel se pasa dentro. Es lo único que depende del cielo.
- No hay que decidirlo con semanas. Se decide esa misma mañana.
- No hace falta contratar una carpa por si acaso, ni pagarla.
Nuestra opinión. De esas seis, la que más disgustos evita es la tercera. Casi todo el mundo pregunta por el precio y por el menú, y casi nadie por la lluvia, que es lo único que no se puede arreglar el día antes. Pregúntalo aquí y pregúntalo en los otros sitios que estés mirando: la respuesta te dice mucho de cómo trabajan.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta gente cabe?
Depende del montaje: el salón del arco se monta en banquete, en escuela o en U, y el patio se usa de pie. La cifra concreta se ajusta al hablar, porque no es la misma para un cóctel que para un banquete sentado.
¿Se puede poner música en el patio?
Sí, y el salón lleva equipo de sonido propio. Los horarios de música en exterior se confirman al reservar, porque dependen de la normativa local y del tipo de celebración.
¿Hay que reservar el hotel entero?
No. Las habitaciones se reservan de forma independiente y no hay mínimo de plazas, así que cada invitado decide si se queda a dormir. Y si es verano, hay piscina.
¿Y para cosas de trabajo?
El mismo salón se usa para jornadas y reuniones, con pantallas y sonido. Lo contamos aparte en eventos de empresa.
¿Se admiten mascotas?
En la hospedería sí, las mascotas son bienvenidas. Para una celebración concreta conviene comentarlo al organizar.
Cuéntanos qué celebráis
Espacio, cocina y habitaciones en el mismo sitio, con un único presupuesto y una sola persona al otro lado del teléfono. Si es una boda, va aparte en bodas en hotel rural.